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高知の名物料理「鰹の藁焼き」 | わらやき屋龍馬の塔

2018.01.24
こんにちは、わらやき屋龍馬の塔 PR担当です。 高知の名物料理として有名な「鰹のたたき」ですが、皆様は本場の「藁焼き」でつくる鰹のたたきをお召し上がりになられたことはありますか?飲食店やご家庭で召し上がりなられたことがある方も多いと思いますが、本場高知では、鰹が新鮮なうちに藁で一気に焼き上げる「藁焼き」という調理法が有名です。本日は、高知の名物料理「鰹の藁焼き」をご紹介いたします。   高知・土佐名物を味わうなら「鰹の藁焼き」をどうぞ 藁焼きをしている時の光景を見ていただくと一番お分かりいただけるのですが、豪快に火があがりとても迫力があり見どころです。ただ豪快に焼けば...

小さい卵の中にたっぷり詰まった栄養素 | わらやき屋龍馬の塔

2018.01.17
こんにちは、わらやき屋龍馬の塔 PR担当です。 皆様は「卵かけご飯」を良く食べますか?温かいご飯の上に生卵をかけて食べる「卵かけご飯」ですが、生卵を食べるという習慣は日本ならではの食文化です。卵アレルギーや卵が苦手でなければ、多くの日本人の方が食べたことがあるのではないでしょうか。随分前に卵かけご飯が流行った時は、「TKG」という略語が生まれたり、卵かけご飯を専用の醤油も発売されるなどしましたよね。 本日は、お正月がひと段落した今、胃を休めるのにおすすめの「卵かけご飯」についてご紹介したいと思います。   胃にやさしく消化に良い「卵かけご飯」 「卵かけご...

高知・土佐名物は「鰹の藁焼き」だけではありません | わらやき屋龍馬の塔

2018.01.10
こんにちは、わらやき屋龍馬の塔 PR担当です。 高知というと「鰹のたたき」「鰹の藁焼き」というイメージを持たれている方も多くいらっしゃいますが、他にも様々な名物があります。その中でも、本日は土佐の地鶏「はちきん鶏」をご紹介したいと思います。     土佐の地鶏「はちきん鶏」ってどんな鶏? 皆様は、土佐はちきん鶏という地鶏をご存知でしょうか。全国各地には様々な地鶏が存在し、ここ数年テレビで全国の地鶏が紹介されているので「地鶏」という言葉自体は、馴染みがあるかたも多くいらっしゃると思います。そして、高知・土佐にも名物の地鶏「はちきん鶏」があります。「はちき...

2018年も「わらやき屋 龍馬の塔」をよろしくお願いいたします | わらやき屋龍馬の塔

2018.01.3
こんにちは、わらやき屋龍馬の塔 PR担当です。 新年あけましておめでとうございます。2018年を迎え、皆様も思い思いにお正月を過ごされていると思います。今年も当店は土佐の郷土料理を広めるために営業してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。 さて、新年最初にご紹介するのは「ミズダコ」です。タコというと「マダコ」が一般的で多く流通していますが、皆様は「ミズダコ」をお召し上がりになられたことはありますか?本日は、当店でお召し上がりいただける「ミズダコ」をご紹介いたします。   世界最大の「ミズダコ」を食べる 「ミズダコ」は、11月~2月に旬を迎えるた...

わらやき屋 龍馬の塔のご案内 | 浜松町 居酒屋

店名
わらやき屋 龍馬の塔
住所
東京都港区浜松町2-1-7 浜松町201ビル
電話番号
050-7300-1893
営業時間
月〜木
ディナー 17:00〜23:30
(L.O.22:30)

土・日
ディナー 16:00〜23:00
(L.O.22:00)


17:00〜翌2:00
(L.O.1:00)

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 浜松町駅 北口 徒歩2分
都営大江戸線 大門駅 A1番・B4番出口 徒歩1分